

Gefllte Honigkuchentorte

	125g  Honig, 
	65 g  Margarine 
	2     Eier, 
	125 g Zucker 
	2 EL  Rum 
	200 g Weizenmehl 
	100 g Bltenzarte Haferflocken
 	2 TL  Lebkuchengewrz 
	2 TL  Backpulver
	500 g pfel
	100 g Mandeln
	100 g Rosinen
 	3 EL  Zucker
	150 g Zartbitterkuvertre ganze Mandeln zum Verzieren


1. Den Honig mit der Margarine in einen Topf geben, schmelzen lassen, vom Feuer 
   nehmen und vollstndig auskhlen lassen.
   
2. Die Eier mit dem Zucker und dem Rum in eine Schssel geben und schaumig schlagen.
3. Das Weizenmehl mit den Haferflocken, dem Lebkuchengewrz sowie dem Backpulver 
   vermischen und mit der Honig-Fett-Mischung unter die Eimasse ziehen.
   
4. Die pfel schlen, entkernen, raspeln, mit den gehackten Mandeln, den Rosinen 
   und dem Zucker mischen. Die Hlfte des Teiges in eine Springform geben.

5. Die Apfelmischung auf dem Teig verteilen, mit dem restlichen Teig berziehen, 
   glattstreichen und anschlieend den Kuchen im auf 180-200 C vorgeheizten 
   Backofen 40-45 Minuten backen.
   
6. Den Kuchen herausnehmen, vollstndig auskhlen lassen, die Kuvertre im Wasserbad 
   schmelzen lassen und den Kuchen damit berziehen. Mit geschlten Mandeln verzieren, 
   vollstndig abtrocknen lassen und zum Verzehr bereitstellen.
